Karen Mordechai -采访和图片

《周日晚餐》里的凯伦·莫迪凯邀请我们过来

詹姆斯·基钦斯基-麦考伊著

上午11:05

05/19/15

这可是鱼与熊掌兼得啊!Karen Mordechai，这本流行烹饪书的作者周日晚餐她不仅拥有我们大多数人梦寐以求的厨房技能，还在最明亮通风的1500平方米的空间里工作。位于南威廉斯堡的foot工业工作室，就在东河上。为了增加梦幻感，很多时候她都和她漂亮的4岁迷你我索菲亚一起工作。所以，拿起你的早晨咖啡，阅读下面的采访，听凯伦谈论母亲，经营成功的企业，她为我们这些挑食的人分享了一些建议!

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: “我的家和工作室都相当小，有很多中性元素。这非常简单。”

: “绝对。我们开玩笑说，我们只是扔掉了不适合我们的东西，而不是婴儿防护。它真的神奇地起作用了。它帮助我们创造了一个有空白区域的空间，然后深思熟虑地填充，也有空间进行有趣的活动，如舞会和大型艺术项目。”

: “我喜欢干净的线条，喜欢创造一个让人平静、舒适、让生活发生的房间。”

: “我们的卧室。这是我的避难所。一进去，我就觉得更平静、更自在了。”

: “索菲亚的房间非常小，所以我们想让它保持明亮，但有趣。当然，如果由她决定，她会想要最亮、最粉的房间。”

Madeline’s."">: “我想索菲亚喜欢她的大女孩床，她说它看起来像玛德琳的．＂

: “我们厨房的桌子——那么多的食物和谈话。一切都发生在那里。”

: 我们喜欢所有这些自然光。

: “一切都变了。我发现工作在某种意义上有更多的“意义”，就像我所做的一切一样。在某种程度上，这很难，因为你会过度分析你的时间表。你的时间是有限的，我还在学习如何平衡这一切——学习如何为我和我的事业找到时间，但仍然活在当下，花时间和我的家人在一起。我还在想办法。”

: “你可以疯狂地爱另一个人。真的，我不知道。”

: “索菲亚感觉不错。她勇敢坚强，我觉得她就是这样的人。索菲亚的中间名是塔玛，以我亲爱的祖母的名字命名。”

: “捕梦网是用在墨西哥发现的物品制成的。我们回到了我们结婚的海滩，和索菲亚一起收集东西，制作捕梦网。我们每个卧室里都挂着一幅。”

: “我喜欢索菲亚对细节和讲故事的关注。她很迷人。我经常想，这将如何转化为她是谁，她做了什么。我也喜欢她疯狂的、响亮的、有感染力的笑声。”

: 索菲娅自己的厨房。

: 索菲亚的作品。

: “我母亲的教育方式简单而直接。那里总是有美味的食物、爱和家的感觉——在这方面，我认为我们非常相似。我很想为索菲亚建立这个基金会和家。在很多方面，我们也有很大的不同，我有一份事业，生活方式要忙得多。让索菲娅接触这个世界上的很多东西对我来说很重要。我确实花了时间去学习适合我自己的育儿方式。我让它赋予我力量。”

: “跟随自己的内心。”

: ”很多。我钦佩我身边的许多女性和朋友，她们富有创造力、鼓舞人心、真实——她们很诚实，不怕坦率地谈论挑战和成就。如果没有这些支持系统，我不知道该怎么办。”

: “烹饪，探索布鲁克林，还有一个严肃的舞会。”

: “放松，轻松，还有一点嬉皮。”

: “是的,当然。我认为时尚也发生了变化。这些美丽的线条很轻松，感觉仍然很和谐。”

: “一件超大号的白衬衫，破洞牛仔裤，一身亚麻。哦，还有拍摄时穿的鞋。”

: “一件黑色连衣裙和平底鞋。我几年前就放弃了高跟鞋，从此再也没有回头。”

Bird, Joinery, and Steven Alan. For basics, I love Madewell and Elizabeth Suzanne."">: “我们在布鲁克林和纽约市有一些很棒的商店，策划得非常好，比如鸟，细木工,史蒂文·艾伦。．基本的，我喜欢Madewell而且伊丽莎白苏珊娜．＂

Ace & Jig dresses for the both of us, and a few great pieces from A.P.C. and Ulla Johnson. They have pieces that I know I’d wear forever."">: “我喜欢一些王牌舞我们俩的裙子，还有几件很棒的A.P.C.而且乌拉约翰逊．他们有我知道我会永远穿下去的衣服。”

Nars for lipsticks. I love its matte sticks—they last all day. I’ve been wearing the hot pink one way too much this winter for a pop of color. For scent, I’ve been wearing an oil from WARM called Nolita. It’s a little beachy and musky, but super light."">: ＂nar口红。我喜欢它的哑光棒——可以用一整天。这个冬天我穿了太多的亮粉色，不适合穿流行的颜色。至于香味，我一直用的是温暖的叫Nolita。有点沙滩味和麝香味，但超清淡。”

Sunday Suppers, which is a food/design/community brand in Brooklyn. We have a cookbook, dinners, and a small online shop."">: “我是一名摄影师，也是周日晚餐这是布鲁克林的一个食品/设计/社区品牌。我们有一个食谱，晚餐，和一个小在线商店．＂

: 看看凯伦的工作室厨房有多棒!

Sunday Suppers. It was truly an organic start. We hosted friends over for a supper six years ago, blogged and photographed it, and from there it has grown exponentially."">: “我有摄影硕士学位。对食物的热爱让我开始了美食摄影，并最终开始了创作周日晚餐．这真的是一个有机的开始。六年前，我们邀请朋友们共进晚餐，并在博客上发布了照片，从那时起，它就呈指数级增长。”

: “作为一个母亲，我的生活中非常需要创造性的挑战和工作。在拥有索菲亚两个月后，我渴望重新融入这个大家庭。第一年，我一直把索菲娅关在身边，没有人帮忙。我全职工作，索菲娅参加我所有的拍摄。我为了喂奶和换尿布而休息。这是一个挑战，有时我会质疑这些决定，但我很幸运能经营自己的企业，并在必要时能够模糊这些界限。”

: “整个工作正在进行中，但我学会了让索菲亚参与我的工作。她就是喜欢。她喜欢食物和烹饪，喜欢和我一起去市场。我甚至看到她用我的手机拍她的食物，她真的很喜欢朱莉娅·查尔德的视频。”

: “我几乎每天都去。它就在我们公寓的街对面，很方便，我试着把‘开会’的日子整合起来，这样我就可以和其他创意人员、同事和客户见面了。”

: “她一直都喜欢这个工作室。这是一个很大的白色空间，她可以在里面跑来跑去，就这样躺着。”

: 水槽嫉妒。

: “工作室是一个食物、设计和社区的空间。我们在一周内使用工作室作为我们的办公室，拍摄空间，并创造新的食谱。所有这些小操作都来自于工作室。有时我们会把空间出租给其他拍摄和编辑工作。周末，我们会举办晚宴和聚会，所以我们总是很忙。”

Sunday Suppers is a communal cooking dining space where guests come together, cook together, and then share a meal. We have now expanded into other things, but we do still host dinners and classes seasonally."">: 是的，最初的概念周日晚餐是一个公共的烹饪用餐空间，客人们聚在一起，一起做饭，然后分享一顿饭。我们现在已经扩展到其他领域，但我们仍然会季节性地举办晚宴和课程。”

: “说实话，她是我认识的吃东西最好吃的小家伙!”她几乎什么都吃。现在她很喜欢甜菜和山羊奶酪。“越臭越好，”她说。

: “我认为最好放松一下，消除压力。我认为有些父母在这件事上太过激动，这可能会影响到孩子。我们喜欢有好的食物选择，和他们一起吃饭是非常重要的!我们经常坐在一起吃饭，无论是在家里还是在餐馆。很多时候，我甚至不会给她新东西，但她会看到我们吃，变得好奇，然后她会自己要。这似乎奇迹般的奏效了。她觉得它来自她，但实际上它是我们在家里创造的轻松和体验。”

Sunday Suppers started five years ago in our home. A few friends gathered at our apartment. We cooked, dined, and made a toast. From there, our dinners evolved and we have since grown into a beautiful new space. Our community has expanded beyond our expectations. The concept, however, centers on simplicity and a love of food. Our food is attainable, focused on beautiful ingredients, and the season’s availability. I don’t think food should be intimidating or overdone."">: ＂周日晚餐五年前在我们家开始的。几个朋友聚集在我们的公寓里。我们做饭、吃饭、祝酒。从那以后，我们的晚餐不断发展，我们已经成长为一个美丽的新空间。我们的社区的发展超出了我们的预期。然而，这个概念的核心是简单和对食物的热爱。我们的食物是触手可及的，注重美丽的食材和当季的供应。我认为食物不应该令人生畏或过度。”