母亲

烹饪作者和艺术家艾琳·格里森的森林盛宴长期激发她的粉丝和粉丝与她的乡村丰富多彩的食谱，更不用说她从她梦幻般的兴趣娱乐蔓延林中小屋．所以当她和她的家人有机会在国外生活几个月时，她想到的第一件事就是食物。她决定写一本旅行食谱，灵感来自于她一定会遇到的所有美味的地中海素食。结果呢?地中海森林盛宴那这本书将于下周出版，内容包括食谱和无数家庭冒险故事。

“我认为我们的一些朋友认为我们疯狂地考虑我们有一个9个月的大约3岁，但我们决心了！”艾琳说。“所以我们打包了双手婴儿车和我们去了。第一次停止：西班牙！自从早些时候从布鲁克林从布鲁克林转移到森林里，我们正在渴望一些城市的时光，巴塞罗那似乎是度过10月份的好地方。餐馆为我们提供的晚餐太晚了，但Tapas Bars早些时候开放，往往有一个游乐场，所以我们花了温暖的晚上户外用Patatas Bravas和一杯Cava。我得到了这么多食谱的想法，并记录了我们的旅行沿着法国和意大利海岸继续到西西里岛和整个葡萄牙。“

一回到家，她就为这本书重新制作了她最喜欢的菜肴的素食版本(比如上面那个超级简单的彩色crudités盘子)。就像在她的其他书籍，她设计了通过分层她的旅行照片，水彩插图和每页手工刻字来易于烹饪的视觉配方图。至于与孩子一起旅行，Erin说，虽然有一些预期的崩溃，但它主要是一个神奇的经历。

“在后古，我实际上认为孩子们的旅行很好。有小孩改变了你的旅行方式，但我们喜欢午餐我们的特殊用餐，并将午睡中午午餐工作进入我们的日常生活。我们在Gelato上发脾气，但我们也有那些在家里，我更喜欢在意大利的一个田园诗般的鹅卵石街上打交一个！孩子们这么小，他们可能不记得这次旅行，但我喜欢认为我可以通过在家里旅行中的一些食物来保留一些活着的食物，在家里的周末晚餐，玉米饼espanola（下面的配方）。我们已经喜欢坐在一起吃饭，但这次旅行真的强行了这一点。在我们访问过的所有国家，文化坚持到一起，坐下来，坐下来，欣赏食物和谈话。通过创建这本书，我的希望是带回家一点点魔法，鼓励我们所有人都拥抱这种暂停和感恩，以与我们可能是世界的地方聚集在一起，以便在世界范围内聚集。“

艾琳在与我们的书中分享了她最喜欢的六家食谱。点击他们一直别一试，今晚试试！